Mojama

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Filete de lomos de atún en salazón, resultado del proceso de curación en salazón y oreo. También llamado “Jamón de Mar”.
Este filete de atún, pescado según procedimientos antiguos, es una delicia de la Costa Sur de España.
Se puede servir solo, cortado muy finito, con almendras tostadas, con un buen tomate crudo y acompañado de un buen vino.

Ingredientes

Lomo de atún -PESCADO- (Thunnus Albacares), aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol y sal.

Formatos

FORMATOREF.PESO NETOPESO ESCURRIDOUD. CAJA
BARQUETA TERMOSELLADA 9482 120 gr. 75 gr. 10
BARQUETA TERMOSELLADA 9222 450 gr.350 gr.4
ESTUCHE 9472C 150 gr. 75 gr.10
BARRA AL VACÍO 0921 500 gr. aprox. 500 gr. aprox 4

Lo mejor del mar, en tierra firme.