Mojama

Produits / mojama

Filet de thon salé et séché, issu d’un procédé de salaison. Il est également appelé « jambon de mer ».

Ce filet de thon pêché selon des méthodes traditionnelles fait partie des délices de la côte sud de l’Espagne.

It can be served alone, very thinly sliced, with toasted almonds, raw tomatoes and always accompanied by good wine.

Ingrédients

Dos de thon -POISSON- (Thunnus Albacares) et sel.

Formats

FORMATREF.POIDS NETPOIDS DRAINÉU/BOÎTE
BARQUETTE 9482 120 gr. 80 gr. 10
BARQUETTE 9222 450 gr.350 gr.4
BARQUETTE COUVERCLE ROND 9472C 150 gr. 80 gr.10
BARRE DE VIDE 0921 500 gr. aprox. 500 gr. aprox 4

Le meilleur de la mer, sur le continent.