Mojama

  • Mojama

    Filet de thon salé et séché, issu d’un procédé de salaison. Il est également appelé "jambon de mer".

    Ce filet de thon pêché selon des méthodes traditionnelles fait partie des délices de la côte sud de l’Espagne.

    Mojama

    It can be served alone, very thinly sliced, with toasted almonds, raw tomatoes and always accompanied by good wine.

    • Ingrédients Ingrédients

      Dos de thon et sel.

    • Valor nutricional Valeur nutritionnelle pour 100g

      • Valeur énergétique1127Kj/269Kcal
      • Protéines26g
      • Hydrates de carbone0,25g
      • Graisse18,30g
    • Formats Formats

      FORMAT P.BRUT U/BOÎTE
      Bar 800 g 4
      Pièces 310 g 24